La Judía Mungo, también llamada equivocadamente Soja Verde, es la segunda legumbre con más contenido en proteína después de la soja; además aporta fibra y muy poca cantidad de grasa. Es un alimento que cada día es más conocido en las cocinas de nuestro país.
| Fabricante Ynsadiet | |
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Composición:
Judía Mungo (Tradicionalmente conocida como Soja Verde) procedente de Agricultura Ecológica. Alérgenos: puede contener trazas de gluten, soja, mostaza y sésamo.
Modo de empleo:
Dejar en remojo durante toda la noche, y cocinar de la misma manera que las legumbres tradicionales.
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